Costa Rica H17 Hybrid Vulcan Azul } 16 Capsules Size K

صنف H17 هو هجِين بين كاتواي وسلالة إثيوبية تقليدية، يجمع بين إنتاجية عالية من الأولى وجودة كوب مميزة من الثانية.

في المعالجة الطبيعية، يتم اختيار الكرز الناضج بدقة عبر قياس البريكس ثم القطف اليدوي الانتقائي. بعد التنظيف والفرز الطافي، تُترك الكرز لتتخمر لمدة 24 ساعة دون إزالة اللب، ثم تُجفف على الفناء لمدة 12 إلى 15 يومًا، مع تحريكها يوميًا من 8 صباحًا إلى 2 ظهرًا لضمان تجفيف متساوٍ، وتُغطى بعد ذلك للحفاظ على درجة الحرارة والرطوبة المناسبة.

النتيجة: حموضة متوازنة ونكهة سكرية داكنة تميز هذا اللوت من صنف H17.